I consumatori più assidui hanno un'età compresa tra i 45 e i 64 anni.
Anche le patatine fritte hanno il loro giorno... e il loro posto sulla tavola colombiana.
Ogni 20 agosto si celebra la Giornata Internazionale delle Patate Fritte, un piatto che ha varcato i confini e si è affermato nella quotidianità di milioni di persone. In Colombia, sebbene la loro presenza sia più evidente nei fast food, le patate fritte hanno trovato spazio anche nelle case, dove vengono preparate frequentemente e si integrano in modo sorprendente nelle abitudini alimentari.
Dalla colazione alla cena: i momenti reali di consumo
Nel menu quotidiano delle famiglie colombiane, le patatine fritte sono molto presenti a pranzo e a cena. Sebbene non facciano solitamente parte della colazione tradizionale, vengono integrate come contorno nei piatti principali, specialmente quando il menu prevede riso con pollo, hamburger o hot dog. Infatti, 1 volta su 3 in cui vengono servite patatine fritte in casa, nel piatto c'è del riso bianco, il che rivela un adattamento locale del consumo che va oltre le aspettative.
Anche gli anziani le preferiscono
Contrariamente a quanto suggerisce l'immaginario popolare, non sono i bambini i maggiori consumatori di patatine fritte in casa. I dati mostrano che gli adulti tra i 45 e i 64 anni sono i principali consumatori, rappresentando 1 su 4 occasioni di consumo all'anno. Questa fascia d'età, spesso responsabile della preparazione dei pasti in casa, riflette anche una preferenza che può essere legata alla praticità, al gusto e alla familiarità del piatto. Ma questo segmento non è l'unico in casa a sceglierle, nell'infografica vi raccontiamo di più.
La casa come epicentro dei consumi
Ogni settimana, il 15% delle famiglie colombiane prepara patatine fritte, con una frequenza media di 1,6 volte alla settimana. Sebbene le famiglie con un livello socioeconomico elevato mostrino una frequenza maggiore, il volume di consumo è concentrato negli strati 1, 2 e 3, dove si registrano 4 casi su 5. Ciò rivela un'opportunità per comprendere meglio come i prodotti si adattano alle realtà di ciascun segmento.
Cosa possono imparare i marchi da questa abitudine?
Quando si osserva il consumo da una prospettiva ancora più ravvicinata, emergono modelli che non sono evidenti a prima vista. Le patatine fritte non sono solo un contorno: fanno parte di una routine, di una decisione quotidiana, di un momento condiviso. Capire chi, come e quando le consuma permette ai marchi alimentari di identificare reali opportunità, progettare strategie più rilevanti e connettersi con i consumatori nella loro quotidianità, in particolare quei marchi che commercializzano patate surgelate, oli, salse e ingredienti che accompagnano questo piatto.
Scarica l'infografica con maggiori dettagli su età, regioni in cui il consumo è maggiore e abbinamenti.
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