Secondo i nostri ultimi dati, nelle quattro settimane fino al 19 aprile 2026 le vendite di generi alimentari da asporto sono aumentate dello 0,9% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
L'inflazione a parità di condizioni nel settore alimentare è scesa al 3,8%, a dimostrazione del fatto che l'impatto del conflitto in Medio Oriente non si è ancora fatto sentire sugli scaffali dei supermercati britannici. I consumatori sono sempre più alla ricerca di offerte a causa dei timori per l'aumento dei prezzi: la spesa per i prodotti in promozione nelle ultime quattro settimane è aumentata del 7,8% su base annua, mentre quella per i prodotti a prezzo pieno è diminuita dello 0,2%.
Le preoccupazioni relative all'impatto del conflitto in Medio Oriente sui prezzi dei beni di uso quotidiano sono al centro dell'attenzione delle famiglie britanniche. Già messe a dura prova dai prezzi alla pompa, sempre più persone si affidano alle offerte speciali quando fanno la spesa.
La quota della spesa destinata alle promozioni si attesta attualmente al 31,3%, in aumento su base annua ogni mese a partire da luglio 2023. A trainare questa tendenza sono le riduzioni di prezzo: quattro sterline su cinque spese in articoli promozionali vengono destinate proprio alle riduzioni di prezzo, piuttosto che alle offerte "paghi uno prendi due", che tendono invece ad aumentare il valore medio dello scontrino.
La spesa pasquale rimane stabile nonostante i timori per l'aumento dei prezzi
L'agnello è rimasto uno dei piatti principali più apprezzati in questo periodo pasquale, con quasi il 9% delle famiglie che ha acquistato un taglio di agnello fresco nella settimana di Pasqua. Le vendite nelle quattro settimane precedenti la domenica di Pasqua, che quest'anno è caduta il 5 aprile, sono aumentate del 14,9% rispetto allo stesso periodo che ha preceduto il weekend festivo del 2025.
Nel frattempo, le vendite di hot cross buns nello stesso periodo sono aumentate del 14%. Gli hot cross buns dal gusto tradizionale rappresentano poco più della metà delle vendite, ma le varianti più esotiche di questo classico stagionale, come quelle al lemon curd, alla mela e cannella e al cioccolato e caramello salato, sembrano destinate a conquistare la quota maggiore del mercato nel 2027.
Anche le pulizie di primavera sembrano aver avuto un ruolo importante nelle scelte degli acquirenti nel mese di aprile, con un aumento delle vendite di prodotti per la pulizia dell'8% rispetto all'anno scorso, trainato dagli accessori per la pulizia, dai prodotti per la pulizia dei pavimenti e dai detergenti multiuso.
La Pasqua è sempre un indicatore importante dell'umore dei consumatori e quest'anno gli acquirenti non hanno lesinato sui prodotti tradizionali. Tuttavia, con il conflitto in Medio Oriente che continua ad alimentare i timori di un aumento dei prezzi, i dati sulle promozioni indicano che gli acquirenti stanno già cercando modi per contenere la spesa alimentare.
Ocado e Lidl sono i rivenditori in più rapida crescita
Nelle 12 settimane fino al 19 aprile 2026, Lidl ha raggiunto una quota di mercato record dell'8,4%, in aumento rispetto all'8,0% di un anno fa. Le vendite sono cresciute dell'8,8%, grazie all'acquisizione di oltre mezzo milione di nuovi clienti, un numero superiore a quello di qualsiasi altro rivenditore.
Il trend positivo delle vendite è proseguito per Tesco e Sainsbury’s, che la scorsa settimana hanno entrambe reso noti i risultati finanziari dell’intero esercizio. La spesa alle casse dei due principali catene di supermercati britanniche è aumentata rispettivamente del 4,3% e del 4,5%. La quota di mercato di Tesco è aumentata di 0,4 punti percentuali, attestandosi al 28,1%, mentre Sainsbury's detiene ora una quota del 15,5%, in crescita rispetto al 15,3% dello scorso anno. Le vendite di Morrisons sono aumentate dell'1,1%, con una quota dell'8,4%, mentre quella di Asda si attesta all'11,6%.
Le vendite di Aldi sono aumentate dell'1,2% su base annua, mentre la spesa presso Iceland è cresciuta del 2,1%, portando entrambi i rivenditori a detenere una quota di mercato rispettivamente del 10,6% e del 2,3%. La catena di minimarket Co-op detiene una quota del 5,1% del mercato dei prodotti alimentari.
Nonostante la diffusa preoccupazione per l’inflazione e la spesa alimentare delle famiglie, i rivenditori più orientati al segmento premium hanno superato la crescita complessiva del mercato. Le vendite di Ocado, specialista del solo canale online, sono aumentate dell’11,3%, portando la quota di mercato al 2,2%, con un incremento di 0,2 punti percentuali rispetto all’anno scorso. La quota di mercato di Waitrose si è mantenuta al 4,6% grazie a un aumento delle vendite del 3,8%, con una spesa media per acquisto in crescita più rapida rispetto a qualsiasi altro negozio di alimentari. Le vendite di M&S* sono aumentate del 7,3% rispetto al 2025.
*Nota: data la maggiore incidenza di abbigliamento e articoli vari nel proprio mix di vendite, M&S non rientra nella definizione di "negozi di generi alimentari" secondo la metodologia Till Roll su cui si basa il rapporto Worldpanel sulle quote di mercato nel settore alimentare. Per questo motivo, non viene fornito un dato comparabile sulla quota di mercato per M&S. Il dato sulla crescita di M&S citato in questo aggiornamento si riferisce esclusivamente alle vendite di beni di largo consumo (FMCG), mentre le cifre relative ai negozi di generi alimentari nella tabella "Quota di mercato dei generi alimentari" coprono la spesa totale registrata alle casse dei supermercati.
Fraser McKevitt
Responsabiledel settore Retail e Consumer Insight, Worldpanel by Numerator
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