Gli ordini vengono effettuati soprattutto dalla Generazione Z e tramite WhatsApp
Le pizzerie stanno guadagnando terreno nel settore della ristorazione, ovvero quello che fornisce pasti pronti fuori casa. Ne è prova il fatto che la loro importanza per i brasiliani è balzata dal 12% nel 2022 al 17% l'anno successivo.
Di conseguenza, anche il mercato delle consegne a domicilio è in crescita, con il consumo di pizza in Brasile che spicca su tutti. Gli ordini provengono principalmente dalla Generazione Z, composta da giovani di età compresa tra i 18 e i 29 anni (con un aumento del 31% tra il 2022 e il 2023), e vengono effettuati tramite WhatsApp (con una crescita del 5% nello stesso periodo). Pur essendo l'11% più costosa nel mercato delle consegne a domicilio, se confrontata con tutte le altre modalità di acquisto della pizza.
È inoltre opportuno sottolineare che il consumo di pizza in Brasile si distingue tra i prodotti del fast food. Si tratta del secondo alimento che contribuisce maggiormente in termini di volume, con un aumento del 2,8%, superato solo dai panini e dagli hamburger (+5%).
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