Il cioccolato da tavola è quello più consumato in questo periodo, insieme al pan de muerto
In tutto il mondo si celebrano diverse tradizioni, ma ce n’è una che caratterizza la cultura messicana ed è riconosciuta a livello mondiale: il Día de los Muertos. Questa ricorrenza non solo celebra la tradizione, ma stimola anche un aumento dei consumi, rivelando modelli unici e opportunità per i marchi. La nostra analisi speciale aiuta a comprendere il comportamento dei consumatori messicani attraverso il nostro panel Usage, che ci permette di conoscere le abitudini di utilizzo e consumo dei prodotti all'interno delle famiglie. Scarica il One Pager per ulteriori informazioni.
Celebrazione del Giorno dei Morti
Questa importante ricorrenza commerciale è una tradizione che affonda le sue radici nelle culture indigene del Mesoamerica e che rende omaggio ai propri cari e ai familiari le cui anime, secondo l'usanza, tornano per una notte a condividere la vita con il mondo dei vivi.
Tutto ha inizio alla fine di ottobre, quando partono i preparativi per la festa. Si allestiscono altari con fiori di cempasúchil, teschi di zucchero, pan de muerto e candele, e si preparano i piatti preferiti dei propri cari per essere pronti ad accoglierli nel mondo dei vivi: i bambini il 1° novembre e gli adulti il 2 novembre.
Quali sono gli alimenti e le bevande che registrano la maggiore crescita in questo periodo?
Il cioccolato da tavola è in testa alla classifica, con una crescita del 64% in volume, dato che in questo periodo viene acquistato da oltre 2 milioni di nuovi consumatori. Seguono i prodotti utilizzati per la preparazione di piatti, ad esempio panna, latte condensato, miele, funghi, margarine e burri, senape, sughi per la pasta, condimenti liquidi, che registrano una crescita superiore al 10%.
Cibi tradizionali del Giorno dei Morti
Tra i piatti più preparati figurano il mole verde con pollo, gli huaraches, il picadillo, le tostadas de tinga e la carne di maiale. Ma sugli altari vengono collocati anche bevande e dolci, ad esempio tequila, caffè, cioccolata e pasticcini, sia industriali che preparati con farina pronta.
In questo periodo, il consumo domestico aumenta dell'8%, ovvero oltre 58 mila nuove occasioni di consumo in tutto il Messico. Questo perché trascorriamo più tempo in famiglia, dedicandoci ad attività che favoriscono la convivialità.
Poiché in questo periodo si tendono ad acquistare più prodotti, le famiglie si rivolgono a canali in cui possono trovare un miglior rapporto qualità-prezzo. I negozi Club e i supermercati registrano l'incremento maggiore della spesa, rispettivamente del 5,3% e del 4,7%.
I produttori che offrono prodotti adatti a questo periodo hanno maggiori possibilità di vendere se i loro articoli si legano alle ricette tradizionali, a condizione che siano presenti nei punti vendita giusti e adottino una buona strategia di comunicazione in questi giorni. Se vuoi saperne di più su questo panel di Usage, scarica il One Pager.
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