Sebbene possa contribuire a rallentare la crescita del mercato, il calo dell'inflazione dei prezzi dei generi alimentari sta determinando un miglioramento della fiducia dei consumatori. Il tasso si attesta ora al 2,1%, segnando il sedicesimo mese consecutivo di calo.
Secondo i nostri ultimi dati, nelle quattro settimane fino al 9 giugno 2024 le vendite di generi alimentari da asporto sono aumentate solo dell'1,0%, segnando l'incremento più modesto dal giugno 2022, a causa delle condizioni meteorologiche avverse e del calo dell'inflazione che hanno influito sul settore. Anche la crescita dell'affluenza ha subito una battuta d'arresto: in media, questo mese ogni consumatore ha visitato un supermercato 16,3 volte, in calo rispetto alle 16,4 volte registrate nel giugno dello scorso anno.
La sesta primavera più piovosa mai registrata non solo ha smorzato il nostro entusiasmo in vista dell’estate, ma ha lasciato il segno anche nel settore alimentare, dato che sembra che i britannici siano meno propensi a fare un salto al supermercato. Non stiamo ancora acquistando i tipici prodotti estivi e stiamo facendo acquisti che non ci si aspetterebbe a giugno. Questo mese i consumatori hanno acquistato quasi il 25% in meno di prodotti per la protezione solare rispetto allo scorso anno, mentre le insalate pronte hanno registrato un calo dell'11%. D'altra parte, le vendite di zuppe fresche, che riscaldano, sono aumentate di quasi il 24%.
L'inflazione dei generi alimentari più bassa dall'ottobre 2021
Sebbene possa contribuire a rallentare la crescita del mercato, il calo dell’inflazione dei prezzi dei generi alimentari sta determinando un miglioramento della fiducia dei consumatori. Il tasso si attesta ora al 2,1%, segnando il sedicesimo mese consecutivo di calo. Nel maggio 2024, il 36% delle famiglie ha definito la propria situazione finanziaria «confortevole», una percentuale che non veniva superata dal novembre 2021.*
La crisi del costo della vita non è finita, anzi. Il 22% delle famiglie dichiara di trovarsi in difficoltà, il che significa che non riesce a coprire le proprie spese o riesce a malapena a sbarcare il lunario. Tuttavia, ci sono segnali positivi che indicano che molti di noi non sentono più il bisogno di limitare così tanto le proprie spese, grazie al calo dell’inflazione che contribuisce ad alleggerire la pressione sulle tasche dei cittadini. A maggio abbiamo registrato il più grande aumento nel numero di famiglie che vivono in condizioni agiate dal gennaio 2023, con un incremento di due punti percentuali rispetto al dato di febbraio 2024. I costi stanno diminuendo in quasi un terzo delle categorie di generi alimentari che monitoriamo, tra cui carta igienica, burro e latte. Si tratta di un forte aumento rispetto allo scorso anno, quando solo l'1% dei mercati era in calo.
Con il Campionato Europeo di calcio maschile in corso, i supermercati attendono di vedere se le buone prestazioni di Inghilterra e Scozia porteranno a un aumento degli incassi. I negozi di alimentari cercano di attirare i consumatori che seguono il torneo di quest’anno, con la percentuale di vendite di birra e lager in promozione che ha superato il 40% nelle ultime quattro settimane. I rivenditori dovranno competere sia con i tifosi che escono di casa per guardare il calcio, sia tra di loro. I pub, in particolare, potrebbero beneficiare di una spinta, indipendentemente dal fatto che il calcio torni a casa o meno. Durante l'ultimo torneo tenutosi nel 2021, le vendite di cibo e bevande analcoliche nei pub sono aumentate del 60% rispetto alla media mensile di quell'anno.**
Ocado, Lidl, Tesco, Sainsbury's e Iceland guadagnano quote di mercato
Ocado è stato il rivenditore alimentare in più rapida crescita per il quarto mese consecutivo in questo periodo, registrando un aumento delle vendite del 10,7% nelle 12 settimane fino al 9 giugno – superando il mercato online complessivo, che ha registrato un aumento delle vendite del 4,0%. Quasi un quarto (23%) delle famiglie britanniche ha effettuato la spesa online negli ultimi tre mesi, con oltre il 4% che ha scelto di utilizzare Ocado. Il rivenditore esclusivamente online rappresenta ora l'1,8% del mercato, in crescita di 0,1 punti percentuali rispetto allo scorso anno.
Lidl ha aumentato la propria quota di mercato di 0,4 punti percentuali, portandola all'8,1%, in linea con la crescita delle vendite registrata nelle ultime 12 settimane. Aldi, altro discount e quarto operatore al dettaglio per spesa dei consumatori, ha incrementato le vendite dello 0,8% e detiene ora una quota del 10,0%.
Tesco ha raggiunto la quota di mercato più alta dal febbraio 2022, registrando un aumento di 0,6 punti percentuali fino al 27,7% e facendo crescere le vendite del 4,6%. Sainsbury’s ha visto le proprie vendite aumentare del 4,9%, raggiungendo una quota di mercato del 15,2%, in crescita rispetto al 14,9% dello scorso anno.
Mentre Morrisons festeggia il suo 125° anniversario, le vendite della catena di supermercati sono aumentate dell'1,1%. La sua quota di mercato si attesta ora all'8,7%. Iceland ha registrato un aumento delle vendite del 4,4% e detiene il 2,4% del mercato, in crescita rispetto al 2,3% di un anno fa. Si tratta del primo aumento annuale della quota di mercato per lo specialista dei surgelati dal marzo dello scorso anno.
Nelle ultime 12 settimane Waitrose ha accolto nei propri punti vendita 188.000 nuovi clienti, registrando un aumento superiore a quello di qualsiasi altra catena di supermercati. Con un incremento delle vendite del 3,5%, il rivenditore detiene una quota di mercato del 4,5%, mentre Asda e la catena di minimarket Co-op hanno conquistato rispettivamente il 12,8% e il 5,5% del mercato alimentare.
*Indagine "PanelVoice Pressure Groups" di Kantar, maggio 2024, 10.509 partecipanti intervistati
**Panel "Out of Home" di Kantar – Dati relativi al periodo 11 giugno – 11 luglio 2021 rispetto alla media annuale del 2021
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