Una risposta pragmatica all'inflazione e un gesto ecologico
In occasione della Giornata internazionale di sensibilizzazione sullo spreco alimentare, che si terrà il prossimo 29 settembre, Worldpanel svela le abitudini dei francesi in materia di sprechi. In un contesto di inflazione e di crescente consapevolezza ecologica, le famiglie adottano sempre più spesso gesti semplici ed efficaci per ridurre i propri rifiuti.
I dati chiave:
- Il 49% delle famiglie francesi dichiara di voler limitare gli sprechi durante la spesa o i pasti.
- Il 60% mette da parte gli avanzi per consumarli in un secondo momento.
- Il 57% non butta sistematicamente i prodotti alla data di scadenza, ma li consuma in base al loro stato.
Le migliori azioni contro lo spreco:
A casa:
- Conservare e riutilizzare gli avanzi (60%)
- Consumare dopo la data di scadenza consigliata quando il prodotto è ancora consumabile (57 %)
In negozio:
- Acquistare prodotti con scadenza ravvicinata (56%)
- Controllare attentamente le date lunghe durante le corse (48%)
Frutta e verdura:
- Acquistare «frutta e verdura brutta» (47%)
- Cucinare la frutta troppo matura invece di buttarla via (47%)
Ideazione dei pasti:
- Pianificare i propri menù per acquistare solo lo stretto necessario (47%)
- Cucinare in quantità minori (41 %)
Vrac: un alleato contro lo spreco
- Il 64% lo adotta per acquistare solo la quantità necessaria.
- Meno imballaggi e meno sprechi: due motivazioni forti per i francesi.
Metodologia :
PANELVOICE Worldpanel - Dicembre 2023 - 10.480 famiglie intervistate
PanelVoice Aprile 2025 - Base 7515 intervistati
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