L'atole pronto da bere acquistato fuori casa ha registrato un aumento del consumo settimanale del 12%.
Si avvicina il Giorno della Candelaria e in Messico è una data molto tradizionale per consumare tamales e atole. Nel nostro sondaggio abbiamo analizzato il consumo di questa bevanda calda a base di farina preparata. Che sia fatta in casa con acqua o latte, o pronta da bere, acquistata dai venditori ambulanti.
Chi consuma l'atole in Messico?
In base a questa analisi abbiamo riscontrato che l'atole fatto in casa è presente nelle famiglie nel 17,3% dei casi alla settimana, quindi ha ancora un ampio mercato da conquistare. In termini di opportunità, ciò corrisponderebbe a 24,2 milioni di occasioni di consumo.
Attraverso il nostro pannello Usage, che ci permette di conoscere le abitudini di utilizzo e consumo all'interno delle famiglie, abbiamo identificato che i consumatori di atole sono principalmente persone di livello socioeconomico medio/basso, donne e individui di età compresa tra i 19 e i 24 anni, sottolineando che il consumo da parte dei bambini è in costante aumento. Se desideri saperne di più sul nostro pannello sull'uso degli alimenti, scarica il One Pager.
I momenti in cui si consuma l'atole sono vari, ad esempio quello pronto da bere è preferibile a colazione e uno dei motivi è perché "serve qualcosa di caldo" nelle fredde mattine invernali.
Per quanto riguarda l'atole fatto in casa, si usa berlo durante la cena perché ne apprezzano il sapore ed è la loro bevanda preferita per concludere la giornata. Ha sottolineato che questo momento della giornata sta guadagnando occasioni di consumo. Per quanto riguarda i piatti che si consumano con l'atolli fatto in casa, sono diversi: a colazione si preferisce con i molletes, mentre a cena con gli hot cakes, la quesadilla di formaggio o il pane con burro e zucchero. Fuori casa si preferisce accompagnarlo con un tamal verde, sia a colazione che a cena.
Se si osserva il suo consumo per regione, è nella Valle del Messico che si sviluppa maggiormente e si beve in compagnia di più persone, quindi la resa e l'esperienza familiare diventano grandi vantaggi.
Il gusto è ciò che aiuterà i marchi a incrementare il consumo, oltre a sottolinearne la salubrità, insieme alla praticità per quei momenti in cui iniziamo la giornata e dobbiamo dare qualcosa di veloce e sano alla famiglia. Contattateci per ulteriori informazioni.
.svg)