In occasione della Giornata dell'alimentazione, che si terrà il prossimo 16 ottobre, Kantar presenta alcuni dati chiave sul tema della lotta allo spreco alimentare. I francesi sono i campioni nella lotta allo spreco alimentare: una risposta pragmatica all'inflazione e un gesto ecologico.
Misure adottate a casa, attenzione alle date di scadenza nei negozi, pianificazione dei pasti, adozione di soluzioni anti-spreco (doggy bag, ecc.): quasi una famiglia francese su due intende ridurre lo spreco nella spesa o nei pasti.
Le 10 migliori azioni contro lo spreco!
(sul 100% delle famiglie che intendono ridurre gli sprechi)
1. Mettere da parte gli avanzi dei miei pasti per mangiarli più tardi (60%)
2. Non gettare direttamente i prodotti scaduti alla data di scadenza consigliata (57%)
3. Acquistare prodotti con una data di scadenza breve (56%)
4. Prestare maggiore attenzione ai DLC più lunghi durante la corsa (48%)
5. Acquistare «frutta e verdura imperfetta» (47%)
6. Non gettare direttamente la frutta e la verdura troppo matura, ma utilizzarla in una ricetta (47%)
7. Pianificare i pasti in anticipo per acquistare solo ciò di cui ho bisogno (47%)
8. Cucinare in quantità minori per essere sicuri di non dover buttare via nulla (41%)
9. Acquistare i cestini «anti-spreco» proposti (34%)
10. Acquistare prodotti con imballaggi danneggiati (27%)
Ma anche informarsi e adottare le innovazioni proposte:
11. Utilizzare app per trovare cesti della spesa «anti-spreco» (25%)
12. Chiedere un «doggy bag» alla fine del pasto al ristorante (25%)
13. Fare la spesa in negozi specializzati nella prevenzione del saccheggio alimentare (21%)
14. Acquistare i miei prodotti sfusi (19%)
Metodologia: Studio LinKQ, dicembre 2023 – 10.480 famiglie intervistate
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