Il risparmio di tempo e la facilità di conservazione stanno favorendo la crescita dei cibi surgelati, pronti e in scatola nelle famiglie cilene.
In un contesto in cui il ritmo della vita e le nuove dinamiche familiari richiedono soluzioni più pratiche, gli alimenti a preparazione rapida stanno acquisendo sempre più importanza nelle decisioni di acquisto. Lo conferma uno studio di Worldpanel by Numerator, che mostra come prodotti quali piatti pronti, cibi surgelati e conserve siano ormai parte integrante della dispensa dei cileni, in particolare nelle famiglie monoparentali, tra i giovani e le persone di diversi livelli socioeconomici.
Quasi tutte le famiglie cilene hanno optato per i prodotti surgelati.
I dati indicano che il 97% delle famiglie cilene consuma abitualmente almeno un prodotto surgelato, posizionando questa categoria come una delle più trasversali nell'alimentazione quotidiana. Tra i prodotti più presenti nei carrelli della spesa spiccano il mais congelato, con una penetrazione dell'86%, seguito dal mix di verdure (55%), dalle patatine fritte (50%), dai piselli (46%) e dai fagioli verdi (41%). Sono presenti anche preparazioni tradizionali come la torta di mais e il sofrito, con una presenza rispettivamente del 28% e del 33%, il che rivela un'integrazione tra tradizione e praticità.
Conserve: una scelta stabile e duratura nella dispensa
Parallelamente, il consumo di alimenti in scatola e in confezione mantiene un'elevata rilevanza: l'89% delle famiglie cilene consuma abitualmente almeno un prodotto di questo tipo. Tra questi, le pesche in scatola sono in testa con il 70%, seguite dall'ananas (34%), dai fagioli in scatola (34%), dai piselli (24%), dai ceci (23%), dal cocktail di frutta (22%) e dalle lenticchie (20%). Questi dati rafforzano il ruolo delle conserve come opzione stabile e duratura, fondamentale nella pianificazione degli acquisti.
I piatti pronti da servire guadagnano terreno in Cile
La tendenza si riflette anche nella crescita dei piatti pronti da servire, noti come RTE (Ready to Eat). Il 21% delle famiglie cilene ha dichiarato di aver acquistato questo tipo di prodotti nell'ultimo mese. La scelta è motivata da molteplici ragioni: sette persone su dieci ritengono che questi alimenti "li aiutino nei giorni più impegnativi", il 50% sottolinea che consentono di risparmiare tempo perché non hanno tempo per cucinare e il 41% evidenzia che sono facili da conservare e da tenere a portata di mano. Inoltre, il 21% afferma semplicemente che gli piacciono, mentre il 20% li apprezza perché sono più economici rispetto al cibo preparato. Vengono citati anche altri fattori, come la praticità di portarli al lavoro o a scuola (16%).
Cibi surgelati: una soluzione pratica e accessibile per le famiglie
Per quanto riguarda i cibi surgelati, il 32% delle famiglie dichiara di averli acquistati nell'ultimo mese. Come per i piatti pronti, la motivazione principale è la praticità: il 59% li consuma perché sono utili nei giorni più impegnativi, il 45% per mancanza di tempo per cucinare, il 44% perché sono facili da conservare, il 21% per il loro sapore, il 17% perché sono più economici rispetto ad altre opzioni e il 12% per la loro capacità di conservazione nel tempo.
L'analisi mostra che queste categorie sono particolarmente apprezzate da determinati profili di consumatori, come le famiglie monoparentali, i segmenti più giovani e diversi livelli socioeconomici. La necessità di soluzioni rapide, che mantengano un certo standard di gusto, qualità e accessibilità, sta ridefinendo il rapporto tra consumatore e prodotto.
In Worldpanel by Numerator disponiamo di informazioni utili e rappresentative degli acquirenti cileni, grazie a un panel solido che ci consente di analizzare non solo cosa viene acquistato, ma anche chi acquista, come e perché. Contattaci e scopri come sfruttare queste tendenze per crescere.
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