Secondo i nostri ultimi dati, nelle quattro settimane fino al 22 marzo 2026 le vendite di generi alimentari da asporto sono aumentate del 4,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Mentre cresce l'attenzione sull'impatto del conflitto in Medio Oriente, il tasso di inflazione dei generi alimentari a parità di base si è mantenuto stabile al 4,3%. Anche prima della guerra, oltre il 20% dei britannici dichiarava di avere difficoltà finanziarie*, con oltre il 60% molto o estremamente preoccupato per l'aumento dei prezzi dei generi alimentari. Ogni ulteriore aumento dell'1% del tasso di inflazione potrebbe aggiungere più di 50 sterline alla spesa annuale al supermercato per una famiglia media. Inoltre, il 42% ha dichiarato di essere preoccupato per l'aumento dei prezzi del carburante – una percentuale destinata ad aumentare con l'aumento del costo della benzina e del diesel.
L'ansia finanziaria tra i consumatori britannici era già molto alta prima dell'inizio del conflitto. E con l'inflazione dei generi alimentari destinata ad aumentare e i costi del carburante in forte crescita, le condizioni che fanno sentire vulnerabili gli acquirenti non fanno che intensificarsi. Di fronte all'aumento dei prezzi, i consumatori cercheranno di ridurre l'impatto sui propri carrelli della spesa e, sebbene permanga un certo grado di incertezza, stiamo monitorando attentamente i dati alla ricerca di cambiamenti comportamentali, come la scelta di prodotti più economici e il passaggio a marche alternative, che spesso emergono nei periodi di pressione economica.
Le uova di Pasqua costano di più, ma i consumatori non optano per quelle più piccole
Con la Pasqua ormai alle porte, poco più del 40% dei consumatori ha acquistato almeno una confezione di hot cross buns nelle ultime quattro settimane e il 30% ha comprato almeno un uovo di Pasqua, a un paio di settimane dal weekend festivo.
Sebbene il ritmo dell'inflazione dei prezzi del cioccolato abbia subito un nuovo rallentamento – scendendo all'8,0% dal 9,3% del mese scorso – le persistenti pressioni sui prezzi hanno fatto sì che il prezzo medio pagato per un uovo di Pasqua fosse superiore del 9% rispetto allo scorso anno, raggiungendo le 3,27 sterline. Ciononostante, non si registrano segnali che indichino una preferenza dei consumatori per uova più piccole: il peso medio è infatti di 162 g, in leggero aumento rispetto allo scorso anno.
Lidl conquista la quota di mercato maggiore, mentre Ocado registra la crescita più rapida
Nelle 12 settimane terminate il 22 marzo, Lidl ha aumentato la propria quota di mercato di 0,5 punti percentuali, più di qualsiasi altro operatore del settore alimentare. Le vendite del discount sono cresciute del 9,6% su base annua, portando la sua quota di mercato all'8,3%. Il rivenditore esclusivamente online Ocado è cresciuto ancora più rapidamente, con un aumento delle vendite del 12,3% e una quota di mercato che ora raggiunge il 2,2%, in crescita rispetto al 2,0% del 2025.
Sainsbury's ha attirato più nuove famiglie rispetto a qualsiasi altra catena di supermercati, con 387.000 clienti in più rispetto alle stesse 12 settimane di un anno fa. Con un +5,5%, il rivenditore ha registrato la crescita più rapida dal giugno 2025, con una quota di mercato passata dal 15,3% dello scorso anno al 15,6%. Tesco ha registrato lo stesso aumento della quota di mercato, pari a 0,3 punti percentuali, raggiungendo il 28,0% delle vendite totali. La spesa registrata alle casse del più grande supermercato britannico è aumentata del 5,0%.
Le vendite sia di Aldi che di Morrisons sono aumentate del 2,3%, portando la quota di mercato rispettivamente al 10,6% e all'8,3%. Asda detiene l'11,6% del mercato con un calo delle vendite dello 0,9%, ma questo dato rappresenta comunque la migliore performance registrata dal rivenditore dall'aprile 2024.
L'aumento della spesa media per acquisto ha determinato una crescita del fatturato del 5,8% per Waitrose, il tasso di crescita più elevato degli ultimi cinque anni, con una quota di mercato in aumento di 0,1 punti percentuali, attestandosi al 4,7%. La quota di mercato di Co-op si attesta al 5,1% e quella di Iceland al 2,3%. Le vendite di generi alimentari presso M&S**, che compete con i supermercati, sono aumentate del 9,5% nelle ultime 12 settimane, registrando la crescita più rapida dal giugno dello scorso anno.
*Indagine "Worldpanel" condotta da Numerator Panel Voice Pressure Groups. 8.037 famiglie intervistate nel gennaio 2026.
**Nota bene: data la maggiore incidenza di abbigliamento e articoli vari nel proprio mix di vendite, M&S non rientra nella definizione di "negozi di generi alimentari" secondo la metodologia Till Roll su cui si basa il comunicato Worldpanel sulle quote di mercato nel settore alimentare. Per questo motivo, non viene fornito un dato comparabile sulla quota di mercato per M&S. Il dato sulla crescita di M&S citato in questo aggiornamento si riferisce esclusivamente alle vendite di beni di largo consumo (FMCG), mentre le cifre relative ai negozi di alimentari nella tabella delle quote di mercato dei generi alimentari coprono la spesa totale registrata alle casse dei supermercati.
Fraser McKevitt
Responsabiledel settore Retail e Consumer Insight, Worldpanel by Numerator
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