Le tre categorie più colpite in termini di volume di acquisti sono state: tè liquido, latte aromatizzato e cioccolatini
Una misura che grava ulteriormente sul potere d'acquisto dei colombiani è l'introduzione della più recente imposta sugli alimenti ultra-trasformati. La legge prevede un'aliquota progressiva iniziale del 10% su una serie di alimenti e preparati, che raggiungerà il 20% nel 2025. Analizzando il comportamento della popolazione, i dati più recenti mostrano una contrazione del 5% nel volume di questi prodotti di largo consumo rispetto al 2021.
Alla fine dello scorso anno, com'è stato il comportamento degli acquirenti?
Nell'ultimo bimestre del 2023 si è registrato un aumento del 14% della spesa complessiva per il paniere dei prodotti alimentari ultra-trasformati rispetto all'anno precedente. Ciò contrasta con un aumento del 9% della spesa per altre categorie non soggette a tassazione.
Inoltre, è emerso che le tre categorie più colpite in termini di volume degli acquisti sono state: tè in busta, latte aromatizzato e cioccolatini/barrette di cioccolato, con cali delle vendite compresi tra il 5% e il 20% nei primi due mesi dall'introduzione dell'imposta.
Le famiglie stanno modificando le proprie abitudini di acquisto per contenere le spese. Da un lato, stanno riducendo la frequenza di acquisto dei prodotti soggetti a imposta, il che si è tradotto in un calo del 6% su base trimestrale. Dall'altro, alcuni consumatori hanno deciso di orientarsi verso marche più economiche, il che ha già determinato un aumento dell'1% della quota di mercato di queste ultime.
Su quali categorie sta avendo un impatto la tassa sulla salute?
L'imposta non incide solo sul paniere dei prodotti ultra-trasformati, ma può ripercuotersi anche su categorie non soggette a tale imposta. Ciò è dovuto al fatto che le famiglie potrebbero decidere di smettere di acquistare prodotti non tassati per continuare a consumare quelli che, pur essendo soggetti all'imposta, considerano essenziali per la loro spesa.
Queste implicazioni suggeriscono che il settore debba comprendere le dinamiche specifiche di ciascuna categoria e anticipare l'impatto man mano che l'imposta aumenterà nei prossimi anni. È fondamentale non solo prevedere l'effetto sul consumo, ma anche fissare obiettivi di domanda, adeguare la capacità produttiva e sviluppare strategie che incentivino il consumo e generino valore aggiunto per mitigare l'impatto sui volumi causato dall'aumento dei prezzi. Possiamo aiutare il tuo marchio a reagire a queste sfide: scarica il nostro one paper e contattaci!
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