Il 2024, anno di svolta tra la crisi – COVID-19 e inflazione – e il ritorno alla normalità: stabili in termini di volume e con una crescita del 2% in valore
Dopo un 2024 di transizione, in cui abbiamo visto come produttori e distributori abbiano iniziato a distogliere l'attenzione dai costi e dalle trattative sui prezzi per concentrarsi su come e dove investire per continuare a crescere (marchio, innovazione, promozioni, pubblicità, ecc.), noi di Kantar Worldpanel abbiamo posto come grande obiettivo per il 2025 la sfida di concentrarci nuovamente sulla conquista di quote di mercato, aspetto tipico di un mercato che si trova in una fase di stabilità.
La domanda rimane stabile, con una previsione di una leggera crescita dell'1%, trainata da un aumento demografico che compensa il calo naturale della popolazione grazie all'immigrazione. È vero che il miglioramento delle prospettive occupazionali farà sì che una parte dei consumi si sposti dall'interno verso l'esterno della famiglia.
Stabile anche in termini di valore, dove il mercato registrerà una crescita leggermente superiore al 2% in un contesto in cui il progressivo aumento della fiducia dei consumatori e l'attenzione dei distributori a tornare a crescere in modo redditizio determineranno un rallentamento della crescita dei marchi propri.
In definitiva, si registra una continuità rispetto al 2024, che si conferma come l'anno di svolta tra una grave crisi (il COVID e, successivamente, l'inflazione) e il ritorno alla normalità. Tuttavia, è necessario comprendere come si sia configurato il mercato dopo il difficile periodo della crisi inflazionistica: è cresciuto del 25% in termini di valore e si è ridotto del 4% in termini di volume.
Questo calo della domanda domestica è dovuto a diversi fattori strutturali, quali una significativa riduzione di 155 milioni di chili di rifiuti, un aumento di 300 milioni di pasti pronti e un incremento di 4 punti percentuali nel consumo di piatti unici.
E anche a fattori congiunturali, come ad esempio il fatto che ci siano più acquirenti che seguono una lista della spesa o un aumento, superiore al 3%, dei consumatori alla ricerca di prodotti che durino più a lungo e rendano di più.
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