Worldpanel Consumer Index continuerà a monitorare e analizzare le tendenze di tutti i canali e tutte le categorie, osservando i cambiamenti nel comportamento dei consumatori e fornendo analisi complete per aiutare i marchi a passare dal "sfruttamento delle tendenze" alla "costruzione di un ecosistema".Se desiderate ulteriori informazioni sulle tendenze di consumo delle bevande gassate, non esitate a contattarci!
Con la sua acqua frizzante "0 zuccheri, 0 grassi, 0 calorie", Genki Forest ha inaugurato una nuova era nel settore delle bevande gassate salutari, riuscendo a diffondere il concetto di bevande senza zucchero tra i giovani consumatori e stimolando così una crescita esplosiva nel settore delle bevande gassate senza zucchero, diventando anche il motore principale della crescita nel settore delle bevande gassate.
Tuttavia, con l'approfondirsi della consapevolezza dei consumatori in materia di salute, la domanda sta passando dai "dolcificanti artificiali senza zucchero" ai "prodotti sani senza zucchero dal gusto naturale", e il legame tra le bevande gassate senza zucchero che utilizzano dolcificanti artificiali e la salute sta gradualmente diminuendo. I dati del campione di acquisti interni ed esterni dell'indice dei consumatori Worldpanel mostrano che, a partire dal 2023, le bevande gassate tradizionali saranno sostituite da bevande salutari come tè e succhi di frutta pronti da bere, con un impatto maggiore sulle bevande gassate senza zucchero, la cui crescita continuerà a essere debole.
Dopo due anni di calo del mercato, le bevande gassate senza zucchero hanno registrato un ottimo inizio nel primo trimestre del 2025. Il consumo domestico è tornato a crescere, mentre quello fuori casa continua a recuperare.
Allora, con la graduale ripresa del mercato delle bevande gassate senza zucchero, come possono i marchi cogliere l'opportunità e invertire la tendenza per tornare a crescere?
L'indice dei consumatori Worldpanel ritiene che i seguenti tre punti possano aiutare i marchi a ottenere una svolta.
Punto di opportunità 1: rafforzare le caratteristiche di piacere, creare un'esperienza sensoriale
I dati del gruppo Worldpanel Consumer Home Sample indicano che, dopo la pandemia, la domanda di bevande gassate senza zucchero è aumentata in modo significativo. I consumatori considerano le bevande gassate senza zucchero come un "piacere meno colpevole". Con il trasferimento delle proprietà salutari al tè senza zucchero e ai succhi di frutta al 100%, le bevande gassate senza zucchero dovrebbero evidenziare il loro "fattore di felicità" unico oltre alle proprietà salutari, sottolineando la loro natura piacevole.
Come categoria di bevande gassate, il fattore piacere è importante sia per le bevande zuccherate che per quelle senza zucchero, ma l'enfasi è diversa.
Il meccanismo di ricompensa delle bevande gassate zuccherate deriva principalmente dal piacere procurato dallo zucchero. Ad esempio, le bevande gassate aromatizzate alla frutta, che hanno registrato la crescita più rapida in termini di vendite e penetrazione nel mercato delle bevande gassate zuccherate, offrono ai consumatori un'esperienza gustativa ricca grazie alla combinazione di diversi aromi di frutta e zucchero, attirando continuamente nuovi consumatori. Nei 52 settimane fino al primo trimestre del 2025, la penetrazione delle bevande gassate aromatizzate alla frutta fuori casa è aumentata del 3% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Oltre a creare esperienze di gusto diverse, i marchi di bevande gassate zuccherate possono anche sfruttare le tendenze del momento per rafforzare la domanda dei consumatori di bevande gassate zuccherate. Ad esempio, il successo della serie TV "Il litchi di Chang'an" ha reso il "litchi" un fenomeno di grande popolarità. Il gusto del litchi possiede naturalmente un "gene del piacere".nelle 52 settimane fino al primo trimestre del 2025, le vendite all'estero delle bevande gassate zuccherate al gusto di litchi sono aumentate del 6,4% e la penetrazione di mercato è cresciuta dell'1,4%.
Il marchio Dayao "Li'ai" ha aggiunto vero succo di litchi alla sua bibita, ricreando la "freschezza del litchi appena raccolto" grazie al contrasto tra il sapore dolce e il profumo delicato del litchi. Nei 52 settimane fino al primo trimestre del 2025, la penetrazione di mercato di Dayao Li'ai è aumentata dello 0,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Per quanto riguarda le bevande gassate senza zucchero, poiché il piacere derivante dallo zucchero è attenuato, il bisogno di gratificazione si manifesta attraverso il gusto stimolante.Ad esempio, la Pepsi Zero Sugar soddisfa il bisogno di freschezza immediata e leggerezza dei giovani attraverso un'esperienza di bollicine intense, rafforzando la sensazione di "mordere" e stimolando i cinque sensi. Nei 52 settimane fino al primo trimestre del 2025, l'aumento dell'acquisto pro capite di Pepsi Zero Sugar ha portato a un aumento del 6,8% delle vendite fuori casa rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Opportunità n. 2: campagna differenziata incentrata sullo scenario "posto di lavoro pomeridiano"
Sebbene le vendite di bevande gassate senza zucchero fuori casa siano cresciute più lentamente rispetto al consumo domestico, il principale scenario di consumo rimane comunque quello fuori casa, con una quota di vendite pari al 60%.
In tutti i contesti di consumo fuori casa, le bevande gassate senza zucchero hanno registrato il più rapido aumento di importanza nel contesto lavorativo, con un incremento dell'1% delle vendite rispetto all'anno precedente. A differenza delle bevande gassate zuccherate, che si adattano meglio ai pasti,le bevande gassate senza zucchero sono preferite soprattutto sul posto di lavoro. Entrando nel contesto lavorativo, si può notare che il momento della giornata in cui si registra la percentuale più alta di consumo di bevande gassate senza zucchero è il pomeriggio. Le bollicine stimolanti delle bevande gassate, unite alla formula senza zucchero, soddisfano l'esigenza dei lavoratori di rinfrescarsi e ricaricarsi nel pomeriggio.
Il marchio può prendere spunto dalla "gestione dell'orario" utilizzata per il trasporto dei litchi in Chang'an, conquistando il momento d'oro del "pomeriggio lavorativo" con le bevande gassate senza zucchero.
Punto di opportunità n. 3: prestare attenzione alla domanda crescente dei consumatori delle città di livello prefettizio
Sebbene i consumatori principali delle bevande gassate senza zucchero siano ancora concentrati nelle città principali e provinciali, è interessante notare che, sia a casa che fuori casa, l'importanza delle vendite delle bevande gassate senza zucchero nelle città di livello prefettizio è in aumento.Nei 52 settimane fino al primo trimestre del 2025, la quota delle vendite nelle città di livello provinciale fuori casa è aumentata dello 0,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, mentre la quota delle vendite nelle città di livello provinciale a casa è aumentata dell'1,9% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Inoltre, la crescita delle bevande gassate senza zucchero a casa nel primo trimestre del 2025 è stata trainata principalmente dalle città di livello provinciale.
Per quanto riguarda i canali di vendita, quelli online delle città di livello metropolitano hanno registrato l'aumento più rapido in termini di importanza delle vendite (+5,8%), diventando il canale con la quota di vendite più elevata; l'importanza delle vendite dei supermercati fuori casa è aumentata del 4,3%, con un incremento della penetrazione dello 0,9%.
Con il continuo aumento delle esigenze in materia di salute, i consumatori delle città di livello prefettizio hanno mostrato una significativa crescita nella propensione all'acquisto di prodotti senza zucchero. Rispetto ai consumatori delle città principali e dei capoluoghi di provincia, i consumatori delle città di livello prefettizio tendono a preferire le bevande gassate senza zucchero quando scelgono bevande senza zucchero. Grazie al supporto dei canali di e-commerce, la convenienza di acquisto delle bevande gassate senza zucchero nelle città di livello prefettizio è notevolmente aumentata.Allo stesso tempo, il prezzo di questi prodotti nel mercato delle città di livello provinciale è molto interessante e ha abbassato la soglia di consumo per i consumatori. L'insieme di questi fattori ha portato a un aumento significativo delle vendite di bevande gassate senza zucchero nelle città di livello provinciale.
结语：SI TRATTA DI UN'OPERAZIONE CHE NON È STATA FATTA.
Il mercato delle bevande gassate senza zucchero sta mostrando chiari segni di ripresa. In questo contesto, i marchi devono iniziare a pianificare in anticipo per cogliere le opportunità.
Le bevande gassate senza zucchero devono sottolineare maggiormente il loro vantaggio competitivo come bevande gassate, enfatizzandola loro natura piacevolepur essendo poco caloriche. Il marchio può conquistareil segmento pomeridiano dei giorni feriali, distinguendosi dalle bevande gassate zuccherate consumate durante i pasti. Inoltre, è necessario prestare attenzione alla domanda in continua crescitadei consumatori delle città di livello prefettizioe approfondire il mercato incrementale di queste città. Quando ogni bolla conterrà una precisa intuizione di "felicità immediata",questo settore finirà per vivere il suo momento di gloria.
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