Secondo i nostri ultimi dati, nelle quattro settimane fino al 26 gennaio le vendite di generi alimentari da asporto sono aumentate del 4,3% rispetto a un anno fa. Inoltre, gennaio ha portato un po' di sollievo ai consumatori, poiché l'inflazione dei prezzi dei generi alimentari è scesa al 3,3% nelle quattro settimane.
Dato che in questo periodo dell'anno i bilanci familiari sono solitamente sotto pressione, i rivenditori hanno fatto la loro parte per alleggerire il peso sulle tasche dei consumatori. I supermercati hanno offerto numerosi sconti in occasione del Capodanno e i consumatori hanno risposto positivamente. La spesa per le promozioni è aumentata di 274 milioni di sterline rispetto all'anno precedente, rappresentando il 27,2% delle vendite: il livello più alto registrato a gennaio dal 2021.
Inoltre, per contenere i costi, i consumatori hanno optato per prodotti non di marca, con la quota di vendita dei prodotti a marchio proprio che ha raggiunto il livello record del 52,3% a gennaio. La spesa per i prodotti a marchio proprio dei supermercati è aumentata del 5,4%, grazie all’acquisto da parte dei consumatori di prodotti a marchio proprio di fascia alta nei giorni precedenti la notte di Capodanno.
Anno nuovo, buoni propositi
Di solito, all'inizio dell'anno i consumatori prestano attenzione al benessere, non solo al portafoglio, e il 2025 non ha fatto eccezione. Oltre il 10% della spesa alimentare media di gennaio è stato destinato a frutta fresca, verdura e insalata, per un totale di 1,2 miliardi di sterline – 193 milioni in più rispetto a dicembre. Con l'arrivo del nuovo anno, la salute tende ad assumere un ruolo più importante nelle nostre scelte alimentari. Più di un quarto del cibo e delle bevande acquistate a gennaio viene scelto tenendo conto, almeno in parte, della salute, poiché i consumatori ci dicono di voler mangiare meno cibi trasformati e di voler trarre beneficio da fibre e vitamine.
Anche i prodotti proteici hanno dato il loro contributo alle vendite, grazie alla domanda di barrette, snack e bevande che ha fatto aumentare la spesa per i prodotti di nutrizione sportiva. Le vendite di questa categoria nei supermercati sono aumentate del 47% rispetto all'anno scorso, con oltre due milioni di famiglie che hanno acquistato questi articoli nel corso del mese.
Gennaio senza alcol, per alcuni
Le vendite di bevande a basso contenuto alcolico o analcoliche sono aumentate del 7% rispetto allo scorso gennaio, e il 6,7% delle famiglie ha acquistato almeno una di queste alternative. Non sorprende che la tendenza verso le bevande a basso contenuto alcolico o analcoliche abbia lasciato il segno a gennaio, ma, considerando alcune delle differenze generazionali osservate nel settore alimentare, è interessante notare che i consumatori più anziani sono propensi ad acquistare questi prodotti tanto quanto i più giovani. Non tutti hanno aderito al "Dry January", però: il 49% delle persone ha acquistato una bevanda alcolica questo mese, ma si tratta di un calo piuttosto consistente rispetto al 76% di dicembre.
Le vendite di Lidl sono aumentate del 7,4% nelle 12 settimane fino al 26 gennaio, segnando il terzo anno consecutivo di crescita per la catena di discount, la cui quota di mercato ha raggiunto il 7,2%. Aldi ha registrato un'accelerazione per il terzo mese consecutivo, con un aumento delle vendite del 4,2% e una quota di mercato salita al 10,2%.
Ocado è stata la catena di negozi alimentari in più rapida crescita per il nono mese consecutivo. La spesa presso il rivenditore online è aumentata dell'11,3%, il che significa che ora detiene l'1,9% del mercato. Anche M&S, comproprietaria di Ocado Retail, ha registrato un forte periodo di crescita nelle ultime 12 settimane, con un aumento delle vendite di generi alimentari del 10,5%* nei propri negozi fisici.
Tesco, la più grande catena di supermercati del Regno Unito, ha registrato il maggiore aumento della quota di mercato: la sua quota del 28,5% è superiore dello 0,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso e ha inoltre registrato la crescita più rapida delle vendite dall'aprile 2024, pari al 5,6%.
Sainsbury’s ha superato il mercato con una crescita delle vendite del 4,2%, aumentando la propria quota dal 15,7% al 15,9%. Morrisons detiene l’8,6% del mercato, mentre la quota di Asda è pari al 12,6%.
La catena di minimarket Co-op è tornata a crescere, con un aumento delle vendite dello 0,8% che le ha permesso di conquistare una quota di mercato del 5,2%. Waitrose ha mantenuto una quota del 4,6%, grazie a un incremento delle vendite del 3,0%. La spesa presso Iceland, catena specializzata in prodotti surgelati, è aumentata dell'1,0%, consentendole di mantenere la propria quota del 2,4%.
Ne volete altri come questo?
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