Da Worldpanel by Numerator analizziamo in modo approfondito il consumo dell'arepa, un'icona della cucina colombiana. Questo è possibile grazie alla nostra soluzione Usage Food Panel, che ci permette di comprendere le reali abitudini di consumo delle famiglie.
Con 257.000 occasioni di consumo registrate, abbiamo scoperto che l'85% dei colombiani mangia arepa almeno una volta alla settimana e che il consumo totale è cresciuto del 12% nell'ultimo anno.
Cos'altro abbiamo scoperto?
- Le arepas pre-pronte rappresentano già la metà del consumo domestico, mostrando una chiara evoluzione nella categoria.
- Gli strati alti (5 e 6) sono quelli che consumano più arepas: 5,1 volte alla settimana, e stanno guidando la crescita con maggiore forza.
- Le persone di età superiore ai 55 anni rappresentano un quarto dei consumi.
Momenti condivisi e sapori diversi
- Nel 27% dei casi, l'arepa viene consumata in famiglia, con tre persone a tavola.
- L'arepa con formaggio è in testa con una quota del 17%.
- Preparazioni come l'arepa con uova e l'arepa con chorizo hanno registrato una crescita significativa.
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Da Worldpanel by Numerator, ti aiutiamo a trasformare i dati in decisioni strategiche con Usage Food Panel.
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