PARLONS CONSO, il podcast che analizza il consumatore di oggi e di domani, a cura di Kantar Worldpanel.
Punti chiave:
- Il Nutri-score è uno dei marchi più conosciuti, con un grado di notorietà che sfiora il 100%. Questa etichetta, che va da A a E e dal verde al rosso a seconda del valore nutrizionale del prodotto alimentare, ha lo scopo di aiutare i consumatori a scegliere alimenti più salutari.
- Per oltre il 56% dei francesi, il Nutri-score influenza le loro scelte alimentari (rispetto al 50% del 2022, secondo l'
). I francesi che utilizzano il Nutri-score sono principalmente anziani (di età pari o superiore a 55 anni), appartenenti alle fasce socio-economiche più elevate e residenti nell'area parigina. Nei loro carrelli si trovano prodotti biologici ed equosolidali, oltre a frutta e verdura fresca. Acquistano anche prodotti trasformati come conserve, generi alimentari, prodotti ultra freschi o piatti pronti del reparto gastronomia.
Il Nutri-score è per questi consumatori un aiuto alla decisione sull'acquisto di questi prodotti trasformati.
- Il 19% dei francesi afferma che il Nutri-score non influisce sulla propria scelta dei prodotti alimentari.
Questi consumatori sono per lo più giovani coppie o famiglie con figli grandi, appartenenti a classi sociali medie o inferiori e residenti nel sud-ovest della Francia.
- Per il 42% dei francesi, il Nutri-score è la principale fonte di informazioni per ottenere consigli nutrizionali, il 41% fa riferimento alla tabella nutrizionale e il 33% ai professionisti della salute.
- Dal 1° gennaio è disponibile la versione 2 dell'algoritmo, ma non è ancora applicabile finché il nuovo decreto non sarà stato approvato. Ad oggi, resta in vigore la versione 1.
La versione 2 del Nutri-score garantirà una maggiore coerenza con le raccomandazioni alimentari. Secondo Scan-Up, il 30% dei prodotti potrebbe vedere peggiorare la propria valutazione a seguito di questo cambiamento. Ciò potrebbe avere ripercussioni sui produttori e sulle aziende, ma un impatto limitato sui consumatori che si affidano a questo sistema di classificazione.
- Oltre al Nutri-score, per i consumatori sono importanti anche altre etichette, come le diciture “SENZA”. Il 79% dei francesi si dichiara preoccupato o molto preoccupato per la presenza di additivi o ingredienti controversi nei prodotti.
- Nonostante il contesto inflazionistico, i consumatori francesi continuano a preoccuparsi della propria salute e cercano rassicurazioni sui prodotti che acquistano. Elementi che ritrovano nel Nutri-score.
Il podcast è disponibile su: https://podcast.ausha.co/parlons-conso-par-kantar-worldpanel
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