Il ritorno alla routine, la salute come progetto di vita e il contesto del GLP-1

Settembre è il gennaio nascosto. Con il ritorno a scuola, al lavoro, agli orari e alle routine, tornano anche i buoni propositi, e quest’anno quasi tutti puntano alla stessa cosa: la salute. Prendersi cura di sé non è più un obiettivo stagionale, ma è diventato un progetto a lungo termine.

I dati di Worldpanel by Numerator lo confermano:

La diffusione delle palestre ha raggiunto livelli record: quasi 3 spagnoli su 10 (29,2%) dichiarano di praticare sport o di andare in palestra almeno una volta alla settimana, rispetto al 23,9% di appena due anni fa.

Dietro a questa tendenza convivono due modi di intendere la salute, e l’età ne segna il confine. I minori di 35 anni incarnano una salute attiva, organica e naturale. Sono loro ad aver maggiormente contribuito al boom delle palestre (41,4% di penetrazione) e a curare maggiormente la propria immagine, con abitudini ormai ben consolidate. Cercano di prendersi cura di sé attraverso il movimento e un tono vitale che l’età non ha ancora messo in discussione.

Le persone di età compresa tra i 35 e i 55 anni rappresentano un approccio alla salute più “passivo”, sebbene a volte sia più invasivo, ovvero con diete più rigide, trattamenti estetici e, sempre più spesso, soluzioni farmacologiche. Sono il principale motore di crescita della cura dell’immagine personale, il target in cui tutti gli indicatori registrano l’incremento maggiore, dai trattamenti facciali avanzati alla cura della pelle. È proprio in questa fascia d’età che si inserisce il fenomeno del GLP-1.

Le persone di età superiore ai 55 anni, invece, affrontano la salute più dal punto di vista della necessità di prendersi cura di sé che da quello di “apparire meglio”. Registrano i livelli più bassi per quanto riguarda le abitudini legate all’immagine, anche se questa dimensione comincia a farsi strada anche tra loro con un aumento lieve ma costante.

Tra i minori di 55 anni, invece, gran parte di questo impegno ha meno a che fare con lo stare bene e più con il volersi presentare al meglio. La salute appare come una conseguenza della ricerca di un aspetto fisico migliore, non come l’obiettivo in sé. Non a caso, rispetto al 2019 la cura della pelle registra un aumento del +48% e le visite ai centri estetici del +51%, e ormai quasi il 9% della popolazione ricorre a trattamenti facciali avanzati non chirurgici come il botox o il lifting.

Il cambiamento arriva anche nel piatto

Attualmente, il 55,4% degli spagnoli dichiara di non seguire alcuna dieta, una percentuale leggermente inferiore rispetto a due anni fa, ma l’andamento non è omogeneo. Il cambiamento più significativo si registra nella fascia d’età compresa tra i 35 e i 55 anni, dove stanno prendendo piede le diete a basso contenuto di grassi, zuccheri e sale. Tra i più giovani, le diete hanno una diffusione minore, ma crescono i regimi alimentari iperproteici, che raggiungono già il 6,5%, superando la media. E sono le persone con più di 55 anni quelle che adottano maggiormente regimi alimentari specifici, sebbene con un approccio più tradizionale (controllo di grassi, sale, zuccheri e colesterolo).

Il boom dei prodotti ad alto contenuto proteico non è casuale. È legato a una maggiore attenzione all’immagine personale e a una crescente tendenza a ridurre l’apporto calorico. Un contesto che il GLP-1 potrebbe accelerare man mano che si diffonde: riducendo l’appetito, pone la sfida di preservare la massa muscolare e apre la strada a prodotti iperproteici e persino ai cosiddetti “one full meal” in formato bevanda.

Come il GLP-1 ridisegnerà la società (e l'industria)

Il fenomeno è ancora in una fase iniziale. Oggi la diffusione del GLP-1 si aggira intorno al 4%, fortemente influenzata da chi convive con il diabete di tipo 2, ma potrebbe quasi raddoppiare fino a sfiorare l’8% nel breve termine. E il profilo sta per cambiare: se oggi l’utente ha più di 55 anni e dispone di un reddito elevato, chi sta valutando di fare il grande passo è prevalentemente una persona di età compresa tra i 35 e i 55 anni, più attenta alla cura della propria immagine personale.

I suoi effetti andranno ben oltre la bilancia. Si prevedono sviluppi meno invasivi (compresse anziché prodotti iniettabili) e una trasformazione dell’industria alimentare, come porzioni più piccole, la riformulazione dei nutrienti e il boom dei pasti completi monodose, anche sotto forma di bevande. Per produttori e distributori, la sfida non sarà solo quella di offrire più proteine, ma anche di adattare formati, porzioni e proposte a consumatori con motivazioni molto diverse a seconda dell’età.

E non si tratta di un fenomeno isolato. Negli ultimi mesi, i colossi del settore alimentare hanno preso posizione nel campo della nutrizione funzionale, completa e orientata al benessere. Danone ha acquisito Huel, Nestlé ha assunto il controllo totale dell’azienda tedesca Yfood, Unilever ha acquistato la statunitense Grüns e Lactalis ha incorporato la britannica Protein Works. Operazioni diverse, ma con una stessa lettura di fondo: la crescente attenzione alle proteine e alla nutrizione pratica sta ridisegnando il carrello della spesa, e chi comprenderà per primo questo cambiamento di comportamento ne trarrà vantaggio.

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