Sebbene l'inflazione dei prezzi dei generi alimentari sia scesa all'1,7% nelle ultime quattro settimane, la fiducia dei consumatori non è aumentata di conseguenza. Il ricordo degli ultimi due anni è ancora vivo: quasi il 60% dei consumatori continua a essere molto o estremamente preoccupato per l'aumento dei prezzi dei generi alimentari.
Secondo i nostri ultimi dati, nelle quattro settimane fino al 1° settembre le vendite al dettaglio dei prodotti alimentari sono aumentate del 3,0% rispetto a un anno fa. Mentre il dibattito pubblico è dominato dal tour di reunion a sorpresa degli Oasis, Kantar ha colto l’occasione per dare uno sguardo retrospettivo (ma senza rancore) a come siano cambiate le abitudini alimentari dei britannici nei 15 anni trascorsi dall’ultima volta che la band si è esibita insieme.
Questo mese il Paese non ha fatto la fila solo per i biglietti dell’Oasis: diversi prodotti tipici britannici sono oggi ancora più popolari di quanto lo fossero 15 anni fa. Stiamo acquistando più patatine da forno rispetto allo stesso periodo di quattro settimane del 2009, con un’impennata vertiginosa delle vendite pari al 44% in volume, mentre le vendite di birra e lager da asporto hanno registrato un leggero aumento del 12%. Le vendite di sugo hanno invece subito un leggero calo, con la percentuale di persone che lo hanno acquistato nel corso del mese scesa dell’8% rispetto allo stesso mese del 2009.
Le famiglie di tutta la Gran Bretagna hanno seguito l'esempio dei fratelli Gallagher, tornando in qualche modo alla routine quotidiana, dato che molti si preparavano a tornare al lavoro e a scuola questo mese. Con l'avvicinarsi della fine dell'estate, la domanda dei prodotti più gettonati per il pranzo al sacco è tornata a crescere e i genitori hanno fatto scorta in vista del nuovo anno scolastico. Nell'ultima settimana del mese, le vendite di formaggio fresco e di barrette ai cereali e alla frutta sono aumentate entrambe del 14%, mentre quelle delle barrette al cioccolato e biscotti sono cresciute del 12%.
L'inflazione cala, ma i consumatori continuano a risentirne
Guardando al futuro, i rivenditori e i marchi resteranno in attesa di vedere quale impatto potrà avere il bilancio autunnale del Cancelliere sulle entrate e sulle uscite delle famiglie. Nonostante l’inflazione dei prezzi dei generi alimentari sia scesa all’1,7% nelle ultime quattro settimane, la fiducia finanziaria dei consumatori non è aumentata di conseguenza*. I ricordi degli ultimi due anni rimangono vividi, con quasi il 60% dei consumatori ancora molto o estremamente preoccupato per l’aumento dei prezzi dei generi alimentari. Questa è la loro seconda preoccupazione finanziaria più grande, seconda solo alle bollette energetiche domestiche. I rivenditori hanno fatto la loro parte per aiutare i consumatori a contenere il costo della spesa settimanale, e la percentuale di vendite in promozione è aumentata su base annua per il sedicesimo mese consecutivo ad agosto. Più della metà di tutte le spese alimentari include qualche tipo di offerta, e questa percentuale aumenta man mano che il carrello si riempie.
Ancora una volta Ocado e Lidl sono in testa alla classifica dei rivenditori
Ocado è stato il rivenditore alimentare in più rapida crescita per il settimo mese consecutivo, registrando il tasso di crescita più elevato dal maggio 2021, con un aumento delle vendite del 12,9%. Ciò gli ha permesso di superare il mercato online complessivo, che ha registrato un'espansione del 4,4%. La quota di mercato del rivenditore esclusivamente online è aumentata di 0,2 punti percentuali, attestandosi all'1,8%.
Le vendite di Lidl sono aumentate del 9,1% rispetto a un anno fa, grazie all'aumento dell'affluenza registrato ad agosto grazie ai buoni digitali per i prodotti da forno. L'azienda rappresenta ora l'8,0% del mercato alimentare, avendo guadagnato quote di mercato ogni mese dall'aprile 2021. Anche la spesa registrata alle casse di Aldi, altro discount del settore, è aumentata dell'1,3%.
Tesco, il più grande rivenditore britannico, detiene ora il 27,8% delle vendite, con un aumento di 0,6 punti percentuali rispetto allo scorso anno e la quota più alta dal gennaio 2022. La quota di mercato di Sainsbury’s è salita al 15,2%, mentre le vendite sono aumentate del 5,7%. La quota di Asda è del 12,6%, mentre quella di Morrison's è dell'8,5%.
Le vendite di Waitrose sono aumentate del 4,0%, superando la crescita del mercato nel suo complesso, mentre la sua quota di spesa si attesta al 4,6%. Iceland, specialista in surgelati, ha registrato una crescita del 4,4%, mantenendo la propria quota di mercato al 2,3%. La catena di negozi di generi di prima necessità Co-Op detiene ora il 5,9% delle vendite.
Sondaggio PanelVoice di Kantar sui gruppi di pressione, agosto 2024, 9.983 partecipanti intervistati*
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